Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Turan KARADENİZ tarafından, ceviz aşısının yapılması, aşı türleri ve hangi zamanlarda yapılacağı ve aşı kalemlerinin alınması ile saklanması konusunda bilgilendirme ve uygulamalı eğitim verildi.

Şebinkarahisar’da Ceviz Ormanları Eylem Planı çerçevesinde 2012 yılı içinde 2000 Hektar Ceviz Ormanı kurulması ve 200.000 adet ceviz yetiştirilmesi planlanıyor.

Giresun Orman Bölge Müdürü Ali KAYA’nın talimatlarıyla Şebinkarahisar Orman İşletme Müdürlüğü bünyesinde 500 metrekarelik aşılama merkezi ve seranın kurulması çalışmalarına başlanıldı. Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Turan KARADENİZ Şebinkarahisar Orman İşletme Müdürlüğünde; Ceviz aşısının yapılması, aşı türleri ve hangi zamanlarda yapılacağı ve aşı kalemlerinin alınması ile saklanması konusunda bilgilendirme ve uygulamalı eğitim verdi.

Prof. Dr. Turan KARADENİZ tarafından daha önce tespitleri yapılan yöredeki kaliteli ve verimi yüksek genotip ağaçlardan aşı kalemleri alındı. Bu yörede bulunan vatandaşlarımıza da Prof. Dr. Turan KARADENİZ tarafından yine aşı konusunda eğitim verildi

Eğitime İşletme Müdürü Serhat ERSÖZ, İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Oğuz Yiğit, İşletme Müdür Yrd., İşletme Şefleri, Ağaçlandırma ve Toprak Muhafaza Şefi, Fidanlık Şefliği Memurları ve İşçileri, Orman İşletme personeli ile aşılama tekniği konusunda talepte bulunan halkımız katıldı.

Ordu Ziraat Fakültesi Dekanı Prof.Dr. Turan Karadeniz Rekolte ile ilgili bazı açıklamalarda bulundu:

Prof.Dr. Turan Karadeniz Şu bilgileri verdi:”Fındıkta rekolte tahmini yılda iki kez yapılıyor. İlki karanfil dönemi Şubat sonu Mart başı, diğeri de Haziran sonu Temmuz başında yapılıyor. Şubat ayında yapılan karanfil sayımı ile yapılan rekolte tahmini pek gerçekçi olmuyor. Sadece karanfillere bakılarak şu kadar fındık bekliyoruz deniyor. Karanfile göre rekolte tahmini sadece bir referanstır. Fındığın var yılı veya yok yılı yorumunu yapmak daha doğru olur. Fındık Mayıs ayı başında döllenmeye başlar. Haziran ayında “haziran döküm” olarak ifade edilen önemli bir kısmı dökülür”.

Asıl rekolte sayımı Haziran ayı sonunda, Temmuz ayı başında yapılan rekolte tahminidir diyen Karadeniz; “Bu tarihlerde yapılan çotanak sayımında yanılma payı %1-2′dir. Ancak Mart ayında yapılan karanfil döneminde yaptığımız rekolteler de %50-60 yanılma oranına rastladık. Bizden fındık satın alan Avrupalı ülkeler rekolte sayımından çok şikayetçiler. Avrupalılar, siz yılda iki kez rekolte sayımı yapıyorsunuz. Biz de kendimizi ona göre ayarlıyoruz, ama bu rakamlar birbirine çok uzak dediler. Öyle ki geçen 2011 yılında 600 bin ton gibi bir rekolte açıklanmıştı. Tarım Bakanlığına göre 150 bin ton, Ziraat Odaları Birliğine göre 195 bin ton fark ortaya çıktı. Yabancı fındık ticaretçileri de çok fındığa göre pazar kurduklarını söylüyorlar” ifadelerini kullandı.

Karadeniz: “Karanfil dönemi sayımlarında rakam telaffuz etmek yerine, bu sene fındığın var yılı veya yok yılı demeliyiz. Asıl rekoltenin de Haziran sonu, Temmuz ayı başında yapılacak çotanak sayımlarıyla ortaya çıkacağı ve bu rakamların referans alması gerektiği vurgulanmalıdır.

Bugün telaffuz edilen rekolte tahmini çok fazladır. Gerçekleşecek olan rekoltenin bu kadar olacağını zannetmiyorum. Çünkü yıllardır yaptığımız çalışmalara göre fındığın şu an tozlanma döneminde olduğu, ne kadarının tozlandığını, tozlanan meyvenin döllenme dönemine kadarki süreçte sağlıklı kalıp kalmayacağı, Mayıs başlarında döllenme oranının ne olacağı, sıcaklığa bağlı kuraklık durumunun ne olacağı, hastalıklar ve zararlıların fındığa ne kadar zarar vereceği bilinmediği için, karanfil döneminde şu kadar fındık olacaktır sözü yerine fındığın var yılı veya yok demek daha doğru olacaktır” dedi.

Çotanak döneminde yapılan karanfil sayımları bize gerçeğe yakın rakamları verecektir diyen Karadeniz, “Ülkemizin Milli ürünü olan fındığın ve fındık taraflarının (üretici, sanayici ve ihracatçı) zarar görmemesi adına doğru rakamları telafuz etmek daha anlamlı olur” dedi.

Tevfik Kul / Ordu Hayat

Kaymakamlıkça düzenlenen ceviz yetiştiriciliği, aşı ve budama konularında seminer vermek üzere ilçemize davetli olarak gelen Prof. Dr. Seyit Mehmet ŞEN ve Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Turan KARADENİZ ilçe kaymakamı Cumhur DURAN’ı makamında ziyaret etti.

Prof. Dr. Seyit Mehmet ŞEN ve Prof. Dr. Turan KARADENİZ ceviz yetiştiriciliği konusunda verilen seminerin tarımsal üretimi arttıracağını ve yapılacak seleksiyon çalışması ile Yusufeli’ne özgü cevizin tespitinin yapılabileceğini ifade ettiler. İlçe kaymakamı Cumhur DURAN da yapılan daveti kırmayarak seminer vermek üzere ilçeye gelen misafirlere teşekkür ederek, kendilerine Yusufelini simgeleyen rölyef hediye etti.

Ordu Üniversitesi (ODÜ) tarafından Fındığa Yeni Bir Ek Ürün “Kesme Çiçekçilik” konulu konferans düzenlendi.

Ordu Kültür Sanat Merkezi (OKSM)’nde düzenlenen konferansa, Ordu Valisi Orhan DÜZGÜN, Giresun Valisi Dursun Ali ŞAHİN, Ordu Belediye Başkanı Seyit TOrUN, Ordu Üniversitesi Rektörü Prof.Dr.Tarık YARILGAÇ, ODÜ Ziraat Fakültesi Dekanı Prof.Dr.Turan KARADENİZ, İl Emniyet Müdürü Hakan KIRMACI, Ordu Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Servet ŞAHİN, İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdür Vekili İshak HACIKAMİLOĞLU, Ordu ve Giresun’dan gelen bazı daire müdürleri, akademisyenler, sivil toplum kuruluşları yöneticileri, iş adamları ile çok sayıda çiftçi katıldı.

Konferansın açılışında bir konuşma yapan Ordu Valisi Orhan DÜZGÜN, bölge çiftçisini sadece fındığa bağlı olmaktan kurtaracak yeni ürün ve gelir kaynakları oluşturmanın arayışı içinde olduklarını söyledi.

Ordu ve Giresun illerinin Türkiye’deki fındığın yaklaşık %50’sini ürettiğini belirten Vali DÜZGÜN, “Fındık üretimi Ordu ve Giresun’da mutlaka devam edecek. Fındığın hem Türkiye’nin ihracatında, hem iç tüketimindeki, hem de dünya pazarındaki yeri tartışılamaz, önemi göz ardı edilemez. Fındığa ilave olarak değişik ürünlerin de bölgemizde geliştirilmesi, üretiminin teşvik edilmesi, en azından bazi üreticilerimizi sadece fındığa bağlı olmaktan kurtaracaktır. Fındığa ilave yeni ürünler, üreticilerimize yeni gelir kapıları açacak ve bölgenin ekonomisine önemli katkı sağlayacaktır” dedi.

Kesme çiçekçilik konusunda Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesinin bilimsel gerekçelere dayanan çalışmaları olduğunu ifade eden Vali DÜZGÜN, “Kesme çiçekçilik konusunda bölgemizin ekolojik durumu ve ikliminin son derece elverişli olduğu konusunda bugüne kadar yapılmış tespitler ve çalışmalar var. Ancak bu elverişli ortamın değerlendirilmesi konusunda maalesef bugüne kadar çok ciddi mesafe alınamamış. Bugüne kadar Valiliğimizin desteği ile bir girişimcimiz ilk çalışmalarını 10 yılı aşkın bir süre önce ilimizde başlatmış. İl Özel İdaremizin ve Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfımızın katkıları ile ilk serasını kurmuş. Daha sonra kendisi eşi ile beraber büyük emekler sarf ederek işini geliştirmiş durumda. Üretilen çiçekler iç pazarda, bölgemizde değerlendiriliyor. Ama ihracata açılabilmesi için en azından Ordu ve Giresun’dan her gün bir tır dolusu kadar kesme çiçeğin üretilmesi gerekiyor” diye konuştu.

Kesme çiçekçiliğin dünya piyasasında hızlı gelişen, ekonomik göstergelere göre tüketimi hızla artan bir sektör olduğunu söyleyen Vali DÜZGÜN konuşmasını şöyle sürdürdü; “Bu sektör içerisinde Ordu ve Giresun illerinin yer alması, gerçekten akılcı bir girişim olur. Ordu ve Giresun illerinin Türkiye’de birbirine yakın iki il konumunda olması, başta havaalanı olmak üzere pek çok konuda ortak projelerde beraber çalışmalarımız, kesme çiçekçilik konusunda da beraber hareket edebileceğimizin bir göstergesidir. Bu işin önemine inanarak bizde Giresun valimiz ile buradayız. Kesme çiçekçiliğin ülke ekonomisine, bölge tarımına sağlayacağı katkıya inandığımız için buradayız. İnşallah Ordu Üniversitemizin rehberliğinde Ordu ve Giresun illerinde bu projenin canlanması, hayat bulması için hep beraber çalışacağız.”

Konferansa katılan Giresun Valisi Dursun Ali ŞAHİN de bir konuşma yaparak, iki kardeş ve komşu şehir Giresun ve Ordu’nun birlikteliği havaalanında olduğu gibi kesme çiçekçilikte de süreceğini, bu birlikteliğin iki halkı daha da yakınlaştıracağını söyledi.

Bölgenin en büyük ekonomik gelir kaynağının fındık olduğunu belirten Vali ŞAHİN, fındıkta üretimde sürekliliğin olmamasından rekoltedeki dalgalanmalardan dolayı alternatif çözümler üretilmesi gerektiğini kaydetti. Bu kapsamda en büyük görevin üniversitelere düştüğünü söyleyen Vali ŞAHİN, “Aynı şeyleri üretmek insanların gelir durumunu yükseltmez. Fındığa ek ürünlere de yönelmek gerek. Bu yüzden yeni şeyler söylemenin tam zamanıdır şimdi. İşte o zaman gelmiştir. Bunu değerlendirmemiz lazım. İnşallah bu kesme çiçek işini beraberce gerçekleştireceğiz.” dedi.

Ordu Belediye Başkanı Seyit TORUN da konferansta bir konuşma yaparak, “Artık dünya yalnızca bulundukları bölgenin iklimine göre tarımsal üretim yapma anlayışından giderek uzaklaşıyor. Ekonomisine katkı yapacak ürünlerin yetişeceği iklim koşullarını kendi yaratarak değişik arayışlara giriyor. Önemli olan buna karar vermek ve biraz çaba göstermek. Bugün çevremize baktığımızda bunun binlerce örneğini görüyoruz. Ülkemizin her yöresinde kış koşulları olabildiğince yaşanırken tezgahlarda yaz meyvesi olarak bildiğimiz çilekleri ve diğer tarım ürünlerini bulabiliyoruz. Bunları bir yerlerde yetiştirerek buralara gönderen üreticilerin bunları üretirken zarar ettiklerini söyleyemeyeceğimize göre demek ki bu alanda bir boşluk ve tüketim ihtiyacı var demektir. İşte bunları bulup değerlendirmek tek ürünümüz olan fındığa bağlılığı biraz azaltacak ve ek gelir imkanları yaratacaktır” dedi.

Ordu Üniversitesi Rektörü Prof.Dr.Tarık YARILGAÇ da konferansın açılışında bir konuşma yaparak, Türkiye’nin endemik bitki türleri bakımından dünyadaki sayılı ülkelerin arasında yer aldığını, bunun da kesme çiçekçilik üretimi için Türkiye’ye önemli bir avantaj sağladığını söyledi. Rektör YARILGAÇ, “Dünyada sürekli gelişme eğiliminde olan kesme çiçek sektörü bu avantajımızı ekonomik olarak değerlendirip bölgemiz ve ilimizde işgücü ve istihdam piyasasına yansıtabileceğimiz bir alandır. Kesme çiçekçilik ülkemizde özellikle 1940′lı yıllardan sonra ticari olarak önem kazanmaya başlamıştır. 2009 verilerine göre Türkiye’nin dünya çiçek üretimindeki payı binde 2′dir. Ülke genelinde İzmir, Antalya, Yalova ve İstanbul illeri başta olmak üzere toplam 1200 hektar alanda, yüzde 70′i kapalı serada, yüzde 30′u ise açık alanlarda üretim yapılıyor” dedi.

Karadeniz Bölgesindeki iklim ve mutlak nemin her mevsimde uygun seviyelerde olmasının kesme çiçekçilik için bölgeyi cazip hale getirdiğini söyleyen Rektör YARILGAÇ şunları kaydetti; “Karadeniz’de iklimsel özelliklerin son derece uygun olması dolayısıyla son yıllarda az sayıda üretici kivi, fidancılık ve kesme çiçek üretimine yönelmiştir. Bu sayının çoğaltılması adına kesme çiçekçilikle ilgili tanıtım ve bilgilendirme faaliyetleri yapılarak üretimin yaygınlaştırılması yoluna gitmek gereklidir. Aile işletmeleri şeklindeki üretim örgütlenmesine imkan veren bu sektör özellikle kadın istihdamına da büyük katkı sağlayabilir. Genç, dinamik ve yeniliğe açık bir nüfusa sahip olunması bu alanda bir fırsattır. İşçiliğin özellikle Avrupa’ya göre ucuz olması, dört mevsim üretime izin veren iklim koşullarına sahip olunması, hedef pazarlara yakınlık gibi avantajlar iyi kullanılarak bu sektörde istihdam artışı sağlanabilir. Üretim notasında kesme çiçekçilikte uzmanlaşmış kuruluşların kooperatifleşme ve ihracat deneyimlerinden yararlanarak hızlı bir ivme yakalamak mümkündür. Teknik bilgi, üretim materyallerinin temini ve bilgili eleman gibi problemlerin çözülmesi Ordu’da ve Türkiye’ de kesme çiçek yetiştiriciliğini geliştirecek ve dışsatım imkanlarını artıracaktır.”

Konferansta kesme çiçek üzerine sunum eşliğinde açıklamalarda bulunan Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Turan KARADENİZ, Ordulu girişimcilerinin kesme çiçek sektörüne girmesi gerektiğini söyledi. KARADENİZ, “Kesme çiçek üretimi Karadenizli için en uygun üretim tarzıdır. Yalova Atatürk Merkez Araştırma Enstitüsü 25 yıl önce Doğu Karadeniz Bölgesi’nde kesme çiçek alanında karanfilin rahatlıkla yılın 12 ayında yetişebileceğini açıklamıştı. Kesme çiçek sektörü son yıllarda gelişme gösteren alanlardan biridir. Buna rağmen kesme çiçek sektörüne giren genç kuşağın sayısı oldukça az. Oysa kesme çiçek fındıktan daha çok gelir getiriyor” diye konuştu.

Ordu ve Giresun illerinin iklim şartları bakımında kesme çiçekçilik üretimine çok uygun olduğunu belirten KARADENİZ, kesme çiçekçiliğin fındığa göre 80 kat daha kar sağladığını ve kesme çiçekçilik projesinin Karadeniz bölgesini kurtaracak önemli bir proje olduğunu söyledi.

KARADENİZ, konferansa katılanlara kesme çiçek çeşitleri, üretim teknikleri, pazarlama yöntemleri, maliyet-fayda analizleri konularında bilgi verdi.

Dilara çiçekçilik sahibi Orhan Gündoğdu kesme çiçekçilik hakkında görüş bildirdi.

Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Turan Karadeniz Ordu ilinde kesme çiçekçiliğin yapılabileceği konusunda bir çalışma yaparak geçtiğimiz hafta bu konuyla ilgili Ordu Valisi Orhan Düzgün, Giresun Valisi Dursun Ali Şahin’inde katıldığı bir konferans verdi.Turan Karadeniz Kesme çiçekçiliğin fındığa bir ek ürün olduğunu ve Ordu kesme çiçekçilik için uygun bir coğrafi konuma sahip demişti.Bu konu üzerine konuştuğumuz Dilara Çiçekçilik sahibi ve aynı zamanda geçmiş yıllarda kendi serasında karanfil yetiştiren Orhan Gündoğdu “Kesme çiçekçilik gerçekten Ordu için çok önemlidir.Fındığa kesinlikle ek ürün olabilir.Turan hocamız çok güzel bir proje hazırladı ama bu projeyi devlet desteklemesi gerekiyor.Devlet bu projenin neresinde öneli olan odur” diyerek yaptığımız konuşmada şunları söyledi.;

Karanfil yüzde yüz bizim alanımız. Ben 7-8 yıl karanfil serası yaptım.Verimliliğinin ne olduğunu, pazarda ne olduğunu gayet iyi bilen bir insan olduğumu düşünüyorum.Onun için fındığa alternatif yada fındığa ek gelir olarak düşünülebilecek bir üründür.Ordu ilimizde bence kesme çiçekçilik olması lazım.Bunu da çeşitlendirmek gerekir.Kivi üretimine başladık gayet güzel bir şekilde devam ediyor. Fındık üretenler bunun yanında kivide üretiyor.Kivi üretiminin olumlu olduğunu söyleyebiliriz.Karanfil üretimi kivi gibi olabilir mi? Tabiî ki olabilir.Ama bu noktada her şeyden önce şunu düşünmek lazım.İnsanlara çiçek üretin diyorsunuz ama hali vakti yerinde olan insanların bu tür bir üretimin içine girmesi, bu tür bir ürünü yetiştirmesi çok zor.Maddi durumu iyi olmayan vatandaşımızın da bunun altından kalkabilmesi de zor.Çünkü emek isteyen ve emek verirken maddiyata dayanan bir iştir.Karanfili 15 kuruştan 25 kuruşa kadar satabiliyorsun afaki bir gelirde elde etmek zor.Ek gelir olarak önemli bir üründür.Proje olarak çok güzel düşünülmüş bir projedir.Bu projelerin hayata geçirilmesi için devlet bu işin neresinde; bu konu biraz kapalı kalıyor.

Devlet bu üretime nasıl destek verecek bu konu üzerinde durulması gerekiyor.Bizim düz arazimiz çok fazla yok yamaçlarda da sera kurmak fazla mümkün olmuyor.Olsa da seranın altına dolgu yapmanız gerekiyor.Buda maliyet gerektiriyor.Durumu o kadar iyi olan zaten o işi yapmaz.Bu işi yapılabilecek araziler organize sanayi, melet havzası gibi bazı yerlerde mevcut ve bu arazilerin çoğunlukla devlet arazisidir.Öncelikle arazi sorununu çözmek gerekir.Vatandaşa gel burada bu işi yap dersin kirasını da alırsın.Organize sanayi bölgesin de 200-300 dönümlük bir yeşil alan var.Burası bu iş için değerlendirilebilir.Hem orası da kullanılmış olur.Sera konusunda devlet işin neresinde o konuda da ortada yok.Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi dekanımız Prof. Dr. Turan Karadeniz hocamız gerçekten bu konuda çok geniş çok güzle bir çalışma yapmış. Hocamızı tebrik etmek lazım. Turan hocamızın çalışması teorik bir çalışmadır. Bu çalışmayı uygulamaya döktüğümüzde devlet hangi desteği üreticiye veriyor bunları irdelemek lazım. Maddi durumu iyi olan vatandaşım seracılıkla uğraşması mümkün değil çünkü seracılık basit bir iş değildir.

Çiçekçilik başlı başına bir ustalık gerektirir. Basit bir hastalık basit bir virüs bütün serayı kaplayabiliyor. Çiçekleri bir bebek gibi bakmak gerekiyor. Bu işi yapacak üreticilere en başta kurs verilmesi gerekiyor. İzmir’de Antalya’da bir çok Ordulu vatandaşımız üretim yapıyor. İzmir’deki üretim alanının bir bölümü olduğu gibi Kumru’ludur. Bu insanlardan da destek alınabilir. Hocamızın projesini aynen destekliyorum ama sayın hocamız devlet değil ki destek versin. Bu desteği Ordu Tarım İl Müdürlüğü aracılığı ile devletin desteklemesi vatandaşı teşvik etmesi gerekiyor. Turan hocayı bu projede yalnız bırakmamak onun bu projesini hayata geçirmek gerekiyor. Projeyi ortaya atan bir ufuk açmıştır. Diğer görevler projeyi ortaya atanın değil devletin işidir.”dedi.orduyorum

Üst üste kaydettiği büyüme oranları ile özellikle ihracatta önemli bir başarı kaydeden kesme çiçek sektörü, düşük yatırım maliyetleri ile girişimcilerin gözdelerinden biri oldu.

Kesme çiçek sektörü yeni bir atılım döneminde. Son 3 yıldır yüzde 30-40 arasında büyüyen sektör, geçtiğimiz yıl 40 milyon dolarlık ihracat gerçekleştirdi. Sektörün en verimli dönemi, sevgililer gününün de etkisi ile şubat ayı gibi görünse de, orkide, lilyum, glayöl gibi farklı çeşitlerin üretilmeye başlaması ile talep yıl geneline yayılmış durumda. İhracatta da yine çeşit bazlı bir atılım içinde olan kesme çiçek sektörü, geleneksel Avrupa pazarı dışında, Türkmenistan ve Irak gibi ülkelerde hızlı bir çıkış yakaladı. Dönüm başına 30 ile 50 euro arası yatırım maliyetine sahip sektörün kâr vaadi ise dönüm başına 5 bin TL’lere kadar çıkabiliyor.

KARADENİZ VE AKDENİZ KIYI ŞERİDİ YATIRIMCILARI BEKLİYOR

Son rakamlara göre Türkiye genelinde 5 bin dönüm alanda kesme çiçek ile ilgili üretim gerçekleştiriliyor. Hem iç pazar hem de ihracat odaklı büyüyen sektör, 10 yıl öncesine göre üretim alanını 2 kat artırmış durumda. Üretimde kıyı şeridinin ön plana çıktığı sektörde, en büyük üretici iller Antalya İzmir, Yalova, Bursa. Son dönemlerde Karadeniz ve Akdeniz kıyı şeridindeki diğer iller, yatırım için ön plana çıkıyor. Karanfil, glayöl ve krizantem en büyük üretim kalemleri. Sektörde son dönemlerde şebboy, orkide, antorium gibi çeşitler de ön plana çıkmaya başladı. Özellikle Karadeniz Bölgesi, sektör yöneticilerinin yatırım için ilk sırada işaret ettiği bölge.

Son 3 yıldır yüzde 30-40 arası büyüme gösteren sektörün yatırım açısından önemli fırsatlar barındırdığına işaret eden Antalya Kesme Çiçek İhracatçıları Birliği Başkanı Osman Bağdatlıoğlu, hem pazarda hem de ihracatta büyümenin devam edeceğini aktardı. Bağdatlıoğlu, özellikle Antalya-Mersin arasındaki kıyı şeridini yatırım için en uygun alanlar olarak gösteriyor. Sektöre yatırım yapmak isteyen girişimcilerin hem ihracatı hem de iç pazarı düşünmesi gerektiğini kaydeden Bağdatlıoğlu, minimum sermayeler ile yüksek getiri sağlanabileceğini belirtti.

UYGUN İKLİM VE TEKNOLOJİ İLE 5 BİN TL’LİK KAR MÜMKÜN

Sevgililer Günü, bayramlar, Anneler Günü gibi özel dönemlerde en hareketli günlerini yaşayan sektörde, işlerin iyi gitmesi için iklim önemli bir faktör. Dönüm başına alınan verim de karlılık açısından büyük önem taşıyor. Gündeş Çiçekçik’in sahibi Ömer Gündeş, yeterli teknolojik yatırım ve uygun iklim ile dönüm başına alınan kârın 5 bin TL’lere kadar çıkabileceğini söyledi. Firmaların dikkat etmesi gereken bir başka noktanın özellikle ihracat yapmak isteyenler için hedef pazar stratejisi olduğunu kaydeden Gündeş, “Sektörde yüzde 90 şubat ayında randıman alabilirsiniz.

Özel günlerde talep oldukça yüksek oluyor. Bu yatırıma başlamadan önce satılabilecek, yetiştirilebilecek süs bitkisinin pazarını ayarlamanız gerekir. İhracat için öncelikle pazarı ayarlamak çok önemli. Üretilecek çeşitler de ihraç edilecek pazara göre seçilmeli. Türkiye’de kesme çiçek pazarında ağırlıklı üretim karanfil üzerine. Bunun dışında krizantem, şebboy, lilyum son dönemlerde üretimi artan çeşitler. Sektöre girişin başlangıç maliyeti 20 bin TL’yi bulabiliyor” bilgilerini verdi.

“ANTORİUM YATIRIMCILARA YENİ KAPILAR AÇACAK”

Sektörde ihracat çalışmaları daha çok ihracatçı birlikleri üzerinden devam ederken, iç pazarda ise satışlar kooperatifler üzerinden devam ediyor. SS Flora Çiçekçilik Üretim ve Pazarlama Kooperatifi, çoğunluğu küçük aile işletmesi olan 22 firma ile çalışıyor. 2011 yılında 73 milyon TL’lik satış yapan bu kooperatif, toplam iç pazarın yüzde 6′sına hakim. Kooperatif Başkanı Muammer Yazıcı, sektörde yatırımın kilit noktasını kaliteli üretimin oluşturduğu görüşünde. Yazıcı, sektörün her yıl ciddi büyümelerle yatırımcısına önemli kazanımlar sağladığına işaret ederek, sektöre girmek isteyen girişimcilere şu ipuçlarını verdi:

“Dünya pazarlarında ekonomik değeri olan birçok çiçek çeşidi artık Türkiye’de yetiştiriliyor. Sektörde devam eden ithalat aslında iç pazardaki talebin de göstergesi. Örneğin, sevgililer günü 1,5 – 2 milyon kaliteli gül ithal edildi. Bu alanda bir boşluk olduğu görülüyor.Ayrıca son yıllarda talep edilen çiçek çeşitlerinin en önemlilerinden orkide ve antorium saksılı veya kesme olarak kullanılıyor. Antorium da kesme çiçek olarak halen sınırlı olan üretimi yeni yatırımlara kapı açacaktır. Gül, orkide, antorium gibi çiçeklerin üretimi hem seralarda hem açık alanlarda hem topraklı hem de topraksız olarak gerçekleştirilebiliyor. Sera maliyetleri ,yerli ve ithal sera olarak çok değişken. Anahtar teslim bir seranın metrekaresi 30 – 50 euro arasında değişiyor.”

DOĞU KARADENİZ’DE KESME ÇİÇEK FINDIĞA ALTERNATİF

Kesme çiçek sektöründe öne çıkan yatırım bölgelerinden bir tanesi de Doğu Karadeniz bölgesi. Halen bölgenin en büyük geçim kaynağını fındık oluştururken, değişken fiyat politikası, piyasadaki oynaklık, üreticiler için yeni alternatifleri gündeme getiriyor.

Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Turan Karadeniz bölgede gerçekleştirdiği konferanslarla üreticilere kesme çiçeğe yatırım yapın mesajı veriyor. Kesme çiçeğin bölgeden alınacak verim ile fındıktan daha karlı bir yatırım olduğuna işaret eden Karadeniz, bölgenin yılın 12 ayı verimli bir üretime imkan sağladığına dikkat çekti.

Yakın coğrafyadaki otellerden palmiye talebi arttı

Kesme çiçek dışında dış cephe bitkileri de özellikle ihracat pazarlarından yoğun talep görüyor. Bunun başlıca nedeni ise son dönemlerde özellikle Irak, Türkmenistan gibi ülkelerde artan otel sayısı ile dış cephe peyzajına verilen önem. Bu noktada öne çıkan ürün talebi ise palmiye çeşidinde yoğunlaşıyor. Dış mekan çiçeklerinde de 40 milyon dolarlık ihracat rakamına ulaşılmış durumda.

Yatırımcıların ürün çeşitlerini hedef pazarlara göre şekillendirmesi gerektiğini kaydeden Bağdatlıoğlu, İngiltere, Hollanda gibi ülkelerin en önemli ihracat pazarı olduğunu açıkladı. Bağdatlıoğlu karanfil dışında, raceldera ranagulus, anemon, orkide gibi tülerin ön plana çıktığını açıkladı. Bağdatlıoğlu, özellikle Irak, Türkmenistan, Azerbaycan gibi pazarlarda Türk müteahhitlik hizmetlerinin sektörün önünü açması bakımından bundan gelecek dönemlerde de önemli katkılar sağlayacağını kaydetti.

Gül üretiminde 20 dönüm orkidede iklimlendirme şart

Bugün en iyi yatırım fırsatlarını gül, orkide ve antorium türleri barındırıyor. Bu çiçeklerin üretimi kapalı, ısıtılabilen seralarda toprakta yetiştiği gibi topraksız üretim de yapılabiliyor. Üretim yerinin pazara yakınlığı oldukça önemli. Gülde en az 20 dönüm üzeri sera üretimi yapılabilir. Orkide çeşitlerinde üretimi dönüşümlü olduğundan (periodik ekim yapılmalı) en az 10 dönüm ekim yapılması uygun. Orkide ve antorium çeşitlerindeki bir başka kilit noktada seraların iklimlendirilmiş olması.

Adalarda başlayan serüven Hollanda’ya kadar uzandı

Türkiye’deki süs bitkileri üretiminin başlangıcı 1940′lı yıllara dayanıyor. İlk olarak İstanbul civarı ve Adalar’da başlayan çiçek üretimi, daha sonra Yalova’da gelişme göstermeye başladı. 1945 yılına kadar potansiyeli çok fazla fark edilmeyen kesme çiçek yetiştiriciliği, bu tarihte üreticilerin kooperatif çatısı altında birleşerek ürünlerini pazarlama kolaylığı bulmaları ile cazip hale gelmeye başladı. 1970′li yıllarda İzmir, bu sektöre dahil oldu. O yıllarda çiçek yetiştiriciliğinin sebzeden daha karlı görünmesi sektörün İzmir’de gelişmesinin önünü açtı. 1985 yılına gelindiğinde ise teknolojik alanda yaşanan gelişmeler, bugünkü noktaya gelişinin önünü açtı. Burada iki olay sektöre damgasını vurdu. Birincisi Antalya’da İsrail teknolojisi ile 40 dekar alanda üretilen kesme çiçekler, ihraç edilerek 1 milyon dolar gelir elde edildi. Bu durum Türkiye’de bazı düşünceleri de değiştirdi.

“Çiçek lüks tüketimdir, olmasa da olur.”, düşüncesi yıkıldı; çünkü 1980′li yıllarda Ziraat bankası serada sebze yetiştirene kredi veriyor, fakat çiçek yetiştirene kredi vermiyordu. 1985 yılında ikinci önemli olay saksı çiçeği ithalatının serbest bırakılmasıyla Türk tüketicisinin o güne kadar sınırlı olan türler dışında dünyanın en güzel saksı çiçekleriyle tanışması oldu. Çok değişik ithal saksı çiçekleri iç piyasada kesme çiçek satışlarını önemli derecede azalttı. Bu durum 1990 yılına kadar devam etmiş, 1990 yılından sonra sınır ticaretiyle Bulgaristan, Romanya ve Rusya’ya yapılan ihracat, özellikle standart karanfil üretimini tekrar canlandırdı.

Sayime Başçı / Dünya

Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Turan Karadeniz, havaların soğuk gitmesi sebebiyle grip ve nezle olanların ayva yemesinin büyük yararları olduğunu belirterek, “Grip ve nezle olanlar bol bol ayva yemelidir” dedi.

Meyvesinde pektin, tanen, şeker, organik asit, A ve C vitamini ve mineral tuzlardan bol miktarda bulunduğunu, tohumlarında ise yüzde 14-18 oranında tutkal maddeler, yüzde 16-20 oranında yağ, tanen, renkli maddeler ve yüksek oranda protein, az miktarda amygdalin ve emülsin olduğunu belirten Prof. Dr. Karadeniz, ayvanın kalp, akciğer, boğaz, mide, böbrek, göz, bağırsak, ağız rahatsızlıkları ve adet kanamalarına oldukça faydalı olduğunu dile getirdi.

Prof.Dr. Karadeniz, ayvanın yararlarını şöyle açıkladı: “Meyvelerinden hazırlanan şurup ve kompostolar çocuk ishallerine karşı çok etkilidir. Ayva meyveleri kalbe kuvvet verir ve rahatlatır. Kalpteki sıkıntıyı, çarpıntıyı ve ağız kokusunu giderir. Harareti ve ishali keser. Hazımsızlığı giderir, mideyi ve bağırsağı kuvvetlendirir, ince bağırsak iltihabını giderir. Vücudun gelişmesine yardım eder. Ayva damar sertliğine, karaciğer tembelliğine iyi gelir, tansiyonu düşürür, safrayı düzene sokar. Yapraklarının çayı kalp ağrılarına iyi gelmekte, sakinleştirici özelliği bulunmaktadır. Meyvesinden yapılan reçel, sindirim sistemi rahatsızlıklarında tedavi edici olarak görev üstlenmekte, cinsel arzuyu kuvvetlendirmektedir. Tereyağında pişirilen ayva; nefes yolu hastalıklarına, müzmin öksürüğe, bronşite ve tüberküloz hastalığına iyi gelmektedir. Ayva çiçeği bal ile macun yapılıp yutulursa, baş ağrısını keser. Ayva çiçeği kaynatılıp içilirse, kalp çarpıntısını keser, kalbi kuvvetlendirir, annenin sütünü artırır. Ayva kokusu kalp ve dimağı kuvvetlendirir. Ayva hoşafı yaşlıların ayaklarının tutukluk yapmasını giderir. Ayva varise karşı iyidir, yorgunluğu, bitkinliği giderir.”

Bol Bol Yiyin

Ayva hoşafının ağız yaralarına, akciğer veremine iyi geldiğini, gece uyurken ağızdan salya gelmesini önlediğini de belirten Prof.Dr. Karadeniz, şöyle devam etti: “Yaprağı kaynatılıp içilirse ishali keser. Ayva yaprağı kaynatılır, suyu ile gargara yapılıp, pişmiş yaprakları ile de lapa yapılıp boğaza konursa boğaz ağrısını ve şişliğini giderir. Burun kanamasını önlemek için buruna ayva suyu çekilmelidir. Ayva suyu aşırı adet kanamasını önler, bağırsak kanamalarını keser, dizanteriye karşı çok faydalıdır. Doğumu kolaylaştırmak için ayva suyu ve ayva çekirdeği kaynatılıp içilmelidir. Ayva kabuğu veya ayva çekirdeği kaynatılıp içilirse, idrar yolu iltihaplarına iyi gelir. Ayva suyu iştah açar, böbrek ve sidik torbası iltihaplarını iyileştirir. Grip ve nezle olanlar bol bol yemelidirler. Ayva suyu vücudu terletmek için çok etkilidir. Ayva böbrek zafiyetine, karaciğer zafiyetine, mide bulantısına, deniz tutmasına, mide gevşemesi ve mide düşmesine, midenin kuvvetlenmesine çok faydalıdır. Pişirilmiş ayva mide zafiyetine iyi gelir. Ayva suyu vesveseye ve mide ülserine iyi gelmekte, dimağı kuvvetlendirmektedir. Göz beyazı, göz kapak ve kirpiklerinin iltihaplanmasında ayva yaprağı kaynatılıp soğutulduktan sonra gözler günde birkaç kez yıkanır. Ayva meyvesi üzerindeki tüyler kanayan yere konursa kanamayı durdurur. Beyaz akıntıya karşı ayva yaprağı kaynatılıp aç karnına içilmeli ve haricen yıkanılmalıdır. Ağız içi yaraları ve boğaz iltihapları için kurutulmuş ayvanın suda bekletilmesi ile elde edilen şurup gargara olarak kullanılırsa şifalı gelir.”

http://www.giresunpostasi.net/haber.php?haber_id=4005

Türk müteşebbislerin Rusya’daki müthiş potansiyeli yeterince değerlendirmedikleri, aldıkları ufacık payda bile “büyük başarı” gördükleri hep konuşulan gerçekler… 

Ordu Üniversitesi (ODÜ) Ziraat Fakültesi Dekanı Prof.Dr.Turan Karadeniz, dünyadaki pazar payı 6 milyor avroya ulaşan bir sektörün altını çizdi,Türkiye için Rusya pazarında  bakir bir sektöre dikkat çekti:

Prof.Dr. Turan Karadeniz, Dünya Bahçe Bitkileri Üreticileri Birliği’nin (AIPH) istatistiklerine göre, kesme çiçek pazarının 6 milyar Euro olduğunu söyledi. Karadeniz, Doğu Karadeniz’de halen üreticilerin büyük çoğunluğunun fındıktan vazgeçemediğine dikkat çekerek, kesme çiçeğin Doğu Karadeniz’de çok güzel yetişeceğini, fındıktan çok daha fazla para kazandıracağını öne sürdü.

Dünyada kesme çiçek pazarının giderek büyümesi nedeniyle çok önemli bir ticaret potansiyeli oluştuğuna işaret eden Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof.Dr.Turan Karadeniz, “Kesme çiçek Doğu Karadeniz’de çok güzel yetişir. Fındıktan çok daha fazla para kazandırır. Okyanus ötesinde bulunan Kolombiya’da herhangi bir kesme çiçek kooperatifi, 13 bin kilometre uzaklıktaki Rusya’ya kesme çiçek ihraç ediyor. Rusya’daki kesme çiçek sektörünün yüzde 50′sini ele geçiren Kolombiya’da bir çiftçi yılın 12 ayı üretim yaparken, Rusya ile arasında 500 kilometre mesafe bulunan Doğu Karadeniz’de bir üretici fındık veya çaydan yılda bir kez elde edeceği gelirin hesabını yapıyor” dedi.

Prof.Dr. Turan Karadeniz, böylesine büyük bir pazar payının bulunmasına karşın yaşantımızda çiçek kültürünün fazla yer tutmamasının da kesme çiçek yetiştiriciliğinde etken rol oynadığına dikkat çekerek, “Fındık ve çay gibi tek ürüne bağlılık, arazi tapularının hisseli oluşu, gençlerin risk almayı sevmeyişi ve kolaya talipli olmaları da bu tabloya etken sayılabilir” diye konuştu. Özellikle karanfilin Doğu Karadeniz Bölgesi’nde rahatlıkla yetiştirilebileceğine de işaret eden Prof.Dr. Turan Karadeniz, yılın 12 ayında verim alınabileceğini de vurguladı.

 Dünya Bahçe Bitkileri Üreticileri Birliği’nin (AIPH) istatistiklerine göre, kesme çiçek pazarının 6 milyar Euro’ya ulaştı. Dünyada halen 286 bin hektar üretim alanıyla Çin’in başı çektiği süs bitkileri alanında, bin 300 hektar üretim alanıyla Türkiye’nin 24′üncü sırada bulunduğunu söyleyen ODÜ Ziraat Fakültesi Dekanı Prof.Dr.Turan Karadeniz, “Türkiye, kesme çiçek sektöründe devlerle mücadele ediyor. Dünya genelinde üretilen kesme çiçeklerin yüzde 65′i AB ülkeleri tarafından satın alınıyor. ABD yüzde 15 ile AB’yi takip ederken, Asya ülkeleri dünya üretiminin yüzde 8′ini tüketiyor” diyerek, “Bugün yaklaşık 50 ülkeye kesme çiçek ihracatı yapan Türkiye’nin en önemli pazarları arasında İngiltere, Almanya, Ukrayna, Rusya Federasyonu, Türkmenistan, Romanya, Hollanda ve Bulgaristan bulunuyor. Türkiye’nin kesme çiçek ihracatının yüzde 86′sı Antalya’dan yapılırken, sırasıyla İzmir ve Yalova kesme çiçek ihracatında önemli iller arasında bulunuyor” dedi.  (Doğan Haber Ajansı)

http://www.turkrus.com/haber-hatti/24452-qkolombiyali-13-bin-kilometre-uzakliktaki-rusyaya-kesme-cicek-ihrac-ediyor-ya-bizq-.html

Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Turan Karadeniz, yılın 12 ayı her türlü çiçeğin yetiştirilebilecek Türkiye’nin İsrail’den çiçek tohumu yanında gonca gül satın aldığını, hatta Sevgililer Günü’nde ortaya çıkan çiçek açığını kapatmak için Latin Amerika ülkesi Kolombiya’dan çiçek ithal edildiğini söyledi.

Dünya Bahçe Bitkileri Üreticileri Birliği (AIPH) istatistiklerine göre, 6 milyar Euroluk bir pazar olan dünya kesme çiçek sektörünün her geçen gün geliştiğini belirten Prof. Dr. Karadeniz, dünyada çiçekçilik sektörünün en güçlü olduğu ülkenin Çin olduğunu belirtti. 286 bin hektar üretim alanıyla Çin’in başı çektiği süs bitkileri alanında, bin 300 hektar üretim alanıyla 24. sırada bulunan Türkiye’nin kesme çiçek sektöründe devlerle mücadele ettiğini belirten Karadeniz, “Dünya genelinde üretilen kesme

çiçeklerin yüzde 65′i AB ülkeleri tarafından satın alınıyor. ABD yüzde 15 ile AB’yi takip ederken, Asya ülkeleri dünya üretiminin yüzde 8′ini tüketiyor. Bugün yaklaşık 50 ülkeye kesme çiçek ihracatı yapan Türkiye’nin en önemli pazarları arasında İngiltere, Almanya, Ukrayna, Rusya Federasyonu, Türkmenistan, Romanya, Hollanda ve Bulgaristan bulunuyor. Türkiye’nin kesme çiçek ihracatının yüzde 86′sı Antalya’dan yapılırken, sırasıyla İzmir ve Yalova kesme çiçek ihracatında önemli iller arasında bulunuyor” dedi.

“İSRAİL’DEN VE KOLOMBİYA’DAN GÜL İTHAL EDİYORUZ”

Türkiye’nin bereketli topraklara sahip olan Karadeniz’de çiçekçiliğe gereken önemin verilmediğini kaydeden Prof. Dr. Karadeniz, “Düşünebiliyor musunuz, İsrail’den çiçek tohumu yanında gonca gül satın alıyoruz. Oysa ki gül, ülkemizin her yanında yetişebilmektedir. 2011 yılı Sevgililer Günü’nde başta İngiltere olmak üzere Almanya, Rusya ve Ukrayna’ya 30 milyon dal ihracatı bulunan Türk çiçekçilerinin, 2012 Sevgililer Günü’nde ihracatı 10 milyon dalda kalmış, açığı kapatmak için 14 Şubat için Kolombiya’dan çiçek ithalatı gerçekleştirilmiştir. Kolombiya, Okyanus ötesinde bulunan 8 bin mil ve 13 bin km uzaklıktaki Rusya’ya kesme çiçek ihraç ediyor. Rusya’daki kesme çiçek sektörünün yüzde 50′sini ele geçiren Kolombiya, yılın 12 ayı üretim yaparken, Rusya ile arasında 500 km mesafe bulunan Doğu Karadeniz’de çiçek üretimi oldukça az” diye konuştu.

Kesme çiçek yetiştiriciliği hakkında bilgi vermek üzere Ordu Üniversitesi ziraat fakültesi dekanı sayın Prof. Dr. Turan Karadeniz, Gişhad gıda komitesinin daveti üzerine dernek merkezinde iş adamlarına seminer verdi.

Kesme çiçek yetiştiriciliği hakkında bilgi vermek üzere Ordu Üniversitesi ziraat fakültesi dekanı sayın Prof. Dr. Turan Karadeniz, Gişhad gıda komitesinin daveti üzerine dernek merkezinde iş adamlarına seminer verdi.

kesme çiçek yetiştiriciliğinin bu bölgenin kurtuluşu olabileceğini belirten sayın Karadeniz,”Fındığa göre aynı büyüklükteki bir araziden kesme çiçek yetiştiriciliği ile 80 kat daha fazla gelir elde edilebileceğini” söyledi

Özellikle yaz aylarında Ordu ve Giresun’da kesme çiçek yetiştiriciliğini rahatlıkla yapabileceğini belirten sayın Karadeniz, çok sıcak havalarda kesme çiçek yetiştirilemiyor, Antalya yöresinde kış ılıklığı olduğu için burada kolaylıkla yetiştiriliyor, Ancak yaz aylarında burada hava sıcaklığının yüksek olması nedeniyle daha yüksek yörelerde yetiştirilebiliyor. Temmuz, Ağustos aylarında buradaki yetiştiricilik azaldığı için Ordu ve Giresun gibi bölgelerde ihtiyaç karşılanabilir. Ancak Ordu ve Giresun’da kesme çiçek çok fazla bilinmiyor. Yetiştirilmeme sebeplerine baktığımızda ilk göze çarpan bizde çiçek kültürünün olmaması. Yine arazilerin hisseli olması yetiştiriciliğin önündeki engel olarak görülüyor. Yapılan bazı çalışmalarda 200 metrekare üzerine 7 bin TL ile kurulacak seralardan yıllık 12 bin TL gelir elde edilebilir. Fındıktan 80 kat daha fazla” diye konuştu.