Türkiye ve dünyadaki fındık üretimi ve bu alanda yaşanan gelişmelerle ilgili değerlendirecek olursak; ABD ve Avrupa’daki bazı ülkelerin Türkiye’nin dünya fındık pazarındaki liderliğini kırmak için fındık üretimine ağırlık verdiklerini anlatan Karadeniz, Türkiye’nin de buna karşı orta ve uzun vadeli plan yapmak zorundadır. Sert kabuklu meyve olarak tabir edilen 5 ürün bulunduğunu, bunların badem, fındık, ceviz, [...]
Archive | Genel RSS feed for this section
YÜKSEK HAVA SICAKLIĞI FINDIĞI OLUMSUZ YÖNDE ETKİLEMEKTEDİR
Son günlerde ülkemizde yaşanan yüksek hava sıcaklığı, fındık bölgesi olan Karadeniz bölgesinde de hissedilir şekilde etkili olmaktadır. İnsanlar ve canlılar üzerindeki etkisinin yanında bitkiler üzerine de olumsuz yönde etkili olan yüksek hava sıcaklığı, bölgenin tek ürünü olan fındıkta zarara yol açmaya başlamıştır. Şu günlerde meyvenin irileşmeye başladığı ve yoğun olarak suya ihtiyaç duyduğu bir dönemdeyiz. [...]
Fındığın İnsan Sağlığı ve Beslenmesindeki Önemi
Fındık, % 70 yağ ve % 16 protein ve % 10 karbonhidrat bulunduran kıymetli bir meyvedir. İnsan sağlığı için çeşitli görev ve yararları olan yağ asitlerini ve yağ asitlerinin bileşimlerinin % 83’nü oluşturan oleik asiti içermektedir. Yüksek oranda oleik asit içeren fındık yağının yararları;
Çoban Üzümü (Vaccinium arctostaphylos L.)
Latince adı: Vaccinium arctostaphylos L. İngilizce adı: Tea of Trebizond. Familyası: Ericaceae. Türkiye’de yetiştiği yerler: Marmara ve Karadeniz Bölgesi.
Kızılcığın Tüketildiği Yerde Hekime Gerek Yoktur (Lokman Hekim)
Latince adı: Cornus mas L. İngilizce adı: Cornelian cherry. Familyası: Cornaceae. Türkiye’de yetiştiği yerler: Karadeniz, Akdeniz ve İç Anadolu. Bitkisel özellikleri, kimyasal yapısı ve kullanımı: Anadolu’da Kiren, Güren, Zuhal olarak da bilinmektedir. Meyvelerinden yapılan ezme Kiren ekşisi olarak isimlendirilmektedir. Kızılcığın gövde kabukları ve meyveleri kullanılır. Meyvelerinde şekerler, müsilaj ve organik asitler, kabuklarında ise reçineli maddeler, [...]
Birçok hastalığa Deva: Karayemiş
Latince adı: Prunus laurocerasus L. İngilizce adı: Cherry laurel. Familyası: Rosaceae. Türkiye’de yetiştiği yerler: Marmara ve Kuzey Anadolu Bölgesi.
Prof. Dr. Turan KARADENİZ
-
Keşfedilmeyi Bekleyen Mucizevi Bitki: Tavşan Kirazı
-
Fındık ve Çaya Ek Ürün Olabilecek Yeni Bir Meyve Türü:Feijoa (Feijoa sellowiana)
-
Doğal Antiseptik Meyve: Çalı Çileği
-
Kızılcığın Tüketildiği Yerde Hekime Gerek Yoktur (Lokman Hekim)
-
Fındığın yere döküleni daha makbul
Gezilerim
