Tag Archives: biyokimyasal özellikleri
kizilcik-Cornus-mas-L.

Kızılcığın Tüketildiği Yerde Hekime Gerek Yoktur (Lokman Hekim)

by on 26 Ağustos 2009 in Ders Notlarım

Latince adı: Cornus mas L. İngilizce adı: Cornelian cherry. Familyası: Cornaceae. Türkiye’de yetiştiği yerler: Karadeniz, Akdeniz ve İç Anadolu. Bitkisel özellikleri, kimyasal yapısı ve kullanımı: Anadolu’da Kiren, Güren, Zuhal olarak da bilinmektedir. Meyvelerinden yapılan ezme Kiren ekşisi olarak isimlendirilmektedir. Kızılcığın gövde kabukları ve meyveleri kullanılır. Meyvelerinde şekerler, müsilaj ve organik asitler, kabuklarında ise reçineli maddeler, [...]

Read full story • Comments { 1 }

Kolesterol Düşmanı, Harika Meyve: Ceviz

by on 26 Ağustos 2009 in Ders Notlarım

Latince adı: Juglans regia L. İngilizce adı: Walnut tree. Familyası: Juglandaceae. Türkiye’de yetiştiği yerler: Hemen hemen bütün Anadolu’da yetişmektedir.

Read full story • Comments { 0 }