ORDU Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof.Dr. Turan Karadeniz, Karadeniz Bölgesi’nde ciddi bir kesimin geçim kaynağı olan çay ve fındığa ek alternatif ürün olarak yeni bir meyveyi tanıttı: Feijoa
Prof.Dr. Karadeniz, Karadeniz Bölgesi’ne uygun bir meyve türü olan Feijoa’nın fındık ve çaya ek ürünler arasında düşünülebileceğini belirterek, “Feijoa yıllık yağışın 760-1000 mm olduğu subtropik iklimlerde yetişmektedir. Belli oranda soğuklama ihtiyacı göstermektedir ve -11 °C’ye dayanmaktadır. Feijoa, kiviye benzer bir iklim istemekte, kivinin yetiştiği ekolojilerde rahatlıkla yetiştirilebilmektedir. Ilıman (serin) yerlerde yetiştirilen feijoanın meyve lezzeti sıcak yerlerde yetiştirilenlerden daha iyidir.” dedi.
Feijoa’nın Türkiye dışında Yeni Zelanda, Avustralya, İspanya, İtalya, Şili, Güney Afrika, İsviçre, İspanya, Güney Rusya, Sicilya, Portekiz ve İngiltere’de yetiştirildiğini söyleyen Prof.Dr. Turan Karadeniz, “İthalatçı ülkelerin başında İngiltere, Almanya, ABD, Hollanda, Fransa ve Japonya gelmektedir. Çalı olan feijoa geniş ölçüde değişik toprak tiplerine adapte olmaktadır. İngiltere’de yüksek kireç içeriği olan yerlerde dahi yetiştirildiği bildirilse de, asitli toprakları sevdiği ve zengin organik toprakları tercih ettiği kaydedilmektedir. Feijoa kurağa dayanmaktadır, fakat iyi bir meyve üretimi için yeterli suya ihtiyaç duyar. Toprak drenajı iyi olmalı, hafif tuza toleranslı ve kısmi gölgeye dayanabilmektedir. Sofralık olarak tüketmek veya konserve yapmak için feijoa meyvelerinin kabukları soyulduktan sonra hemen zayıf bir tuz çözeltisine veya taze limon suyu içeren suya batırılarak, meyve etinin oksitlenip kahverengine dönmesi önlenmelidir. Meyve çiğ olarak salatada ya da tatlılarda yenebilir; pudinglerde pişirilerek, pastalarda, dondurma, konserve, reçel, marmelat olarak değerlendirilir veya suyu diğer meyve sularına katılarak kokteyl olarak tüketilebilir” dedi.
100 gram yenebilir meyvenin besin değerlerini de sıralayan Karadeniz, “Feijoa’da yüzde 84 su, yüzde 0.9 protein, yüzde 0.2 yağ, yüzde 10 karbonhidrat, 166 mg. potasyum, 5 mg.
sodyum, 4 mg. kalsiyum, 8 mg.mağnezyum, 6 mg. fosfor, 0.05 mg. demir ve 35 mg. da C vitamini” bulunur dedi.
