Gazetemize konuşan Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı ve Ulusal Fındık Konseyi Danışma Kurulu Başkanı, fındığın duayen isimlerinden Prof. Dr. Turan Karadeniz, fındık hasadının mutlaka yerden yapılması gerektiğini söyledi.
Yaklaşan fındık hasadı öncesi gazetemize konuşan Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı ve Ulusal Fındık Konseyi Danışma Kurulu Başkanı, fındığın duayen isimlerinden Prof. Dr. Turan Karadeniz, fındık hasadının mutlaka yerden yapılması gerektiğini, yerden yapılacak hasatta fındığın daha iyi olgunlaşacağını bunun verimi ve randımanı artıracağını, yine işçilikten yüzde 75 tasarruf sağlanacağını söyledi.
Fındık hasadı 1 hafta önce başlayacak
Karadeniz, “Bu yıl havaların iyi gitmesi ve yağmurların fındığın gelişimi açısından uygun gitmesi fındığın erken olgunlaşmasına neden olmuştur. Bu nedenle fındık hasadı zamanından 1 hafta önce başlayacaktır. Ancak fındık hasadı yapılırken fındığın olgunlaşmış olmasına önem gösterilmelidir. Hasatta fındığı yerden toplamak en doğrusudur. Olgunlaşmayan fındığı toplamak yani erken hasat sebebiyle yıllık kaybımız yaklaşık 30 bin ton civarındadır. Olgunlaşmadan toplanan fındık hem fiziksel hem de randıman olarak eksik oluyor. Erken toplanan fındığın depolama ömrü kısalacağından aflatoksin riskini de artırıyor. Üreticilerimiz erken hasat sebebiyle oluşacak bu olumsuzlukları göz önüne alarak hasatlarını yapmaları gerekmektedir. 1 yıl boyunca verilen emeklerin heba olmaması için mutlaka olgunlaşma süreci beklenmeli ve mutlaka silkeleme yöntemiyle yerden toplanmalıdır. Bu yöntemle işçilik giderlerinde yüzde 75 oranında tasarruf sağlanacağı için ekstra kazanç mümkündür.”dedi.
Bu yıl fındık iri ve dolgun
Karadeniz, açıklamasını şöyle sürdürdü: “Bu yıl mevsim şartları daha olumlu geçtiği ve rekolte düşük olduğu için fındık iri ve dolgun meyveli oldu. Hatta ürünün belli bir kısmı bu olgunluktan dolayı kabuğunu çatlatmaya bile başladı. Bu da bu yıl fındık randımanını ve kalitesinin yüksek olacağının göstergesidir. Ancak çatlayan fındıklar mutlaka ayrıştırlmalı ve ayrı pazarlanmalı ya da kullanılmalıdır. Aksi taktirde diğer fındıkların da depo ömrünü düşürecektir.
Yaklaşan fındık hasadı öncesi üreticilerimiz bu uyarılarımızı dikkate alırlarsa daha verimli bir sezon geçireceklerdir. Şimdiden bol ürünlü ve kazançlı bir hasat diliyorum” diyerek sözlerini tamamladı.
